Gezonde voeding vraagstukken in persoonlijk plan

Hoe begeleiden wij LVB clienten bij hun gezondheid? Wat is gezond? Weet iedere begeleider dit goed? Wat zijn realistische doelen hierin? Hoe kunnen wij de doelen van onze clienten behalen?
Idee: We zien veel in een persoonlijk plan dat ‘Amarant’ is aangevinkt bij het domein psychisch welbevinden, maar vaak is bij lichamelijk welbevinden ‘elders’ aangevinkt. Dat doet de reguliere huisarts en diëtiste wel…. ik ben van mening dat gezondheid ook/juist bij begeleiding Amarant ligt.